思いと言葉 喫茶店「糸」 FIELD NOTE02より

思いと言葉 このマチにしかいない会社の社長さんやお店の店主さん、その思いと言葉をご紹介する連載。今回は、白い砂糖や乳製品、たまごなど使用せずにつくる焼き菓子とネルドリップの珈琲を楽しめる喫茶店「糸」の坂見仁さん、梨舞さんのお話しをご紹介します。 ・・・・・・・・・・ -2014年の7月14日に焼き菓子のお店…